贝诺蒂烘焙品牌蛋糕店加盟的“体验式营销”

贝诺蒂烘焙品牌蛋糕店加盟的“体验式营销”

又是一年中秋将至，每年这时，各种装修雅致、风格迥异、窗明几净的西饼屋或面包房里又将是一派热闹场面。而对于众多品牌烘焙企业来说，一场“大战”即将拉开帷幕。各家企业摩拳擦掌，期望成为市场中的“赢家”。

忙碌与火热的背后，是烘焙企业蒸蒸日上、生意红火的发展态势。然而深入探究不难发现，国内品牌、国外品牌和本土品牌之间的竞争在不断加剧。在如此形势下，大多数本土烘焙企业都逐渐回归理性，并积极开拓新的市场：无论是蛋奶工程还是放心早餐，都成为企业新的盈利增长点。面对竞争，很多本土企业开始着手实施新一轮的“产业升级”，升级的助力器无疑就是“体验式营销”。而对于整个烘焙行业来说，这或许将成为新一轮竞争的焦点。

而随着微信的广泛应用，一些龙头企业开始利用微信召集用户进行体验式消费：市民一边享受动手制作各类西点的乐趣，一边消费产品。记者采访十大品牌蛋糕加盟贝诺蒂烘焙 的负责人孔经理。他称：“这种模式在台湾做得非常好，也成为推广企业文化的重要窗口。就目前的南京烘焙行业，体验式营销只是局限于以西点类为主的大型烘焙企业，并开始在普通消费者中产生一定影响。但随着行业发展的需要，随着人们对于下一代动手能力培养的重视，这种体验式营销或许将成为企业利润增长的主力，也将是未来发展的一个新突破口。”

在互联网发展的带动下，烘焙行业的发展在提高了用户体验度的基础上，有利于行业未来更好的发展，期待先烘焙行业未来的发展。目前，消费者对烘焙食品的需求逐渐走向多元化，近年来，国内烘焙加盟行业*突出的变化就是更注重个性化和口味。从国内市场来看，烘焙行业尤其是高端烘焙品牌，大量使用天然和进口原材料使得进口高速增长。一方面满足了消费者对天然鲜干水果及坚果的直接需求，另一方面也是刺激许多国内生产原材料的厂商作出改革的重要原因。